独家食谱－“叉烧”

在婷妹妹的“拜师”下　（哈哈！），
我决定把叉烧食谱“传授”给大家！

材料：
花肉　1KG
（是猪肉，你买的时候，
一定要强调是做叉烧的花肉，
然后，记得请UNCLE/AUNTIE把皮切掉）

粗白糖　200G
生抽　12大汤匙
南乳　半块（用汤匙弄碎）
李锦记叉烧酱　一大汤匙

＊＊以上五种材料，放在一起，腌隔夜。
等白糖溶解后，就放进冰厨。
不要放在结冰的地方，切记！

在烘烤的一个小时前，
把材料取出，搅一搅。

一个小时后，把腌汁倒掉。
然后再把一大汤匙的叉烧酱（用手），
涂在花肉上，捞一捞，捏一捏。
接着，就把花肉放进烤炉。
250度，烘15分钟。
接着，把花肉翻过来，再烘15分钟。
把它取出。待凉才切片。　

大功告成！